Chuyển tới nội dung
Trang chủ » Lá trúc – Lá chanh thái – chanh Kaffir

Lá trúc – Lá chanh thái – chanh Kaffir

LÁ CHANH TƯƠI: 200,000VNĐ/KG

LÁ CHANH KHÔ: 630,000/KG

KHÁCH HÀNG LẤY TRÊN 5KG: 180,000VNĐ/KG

PHƯƠNG THỨC ĐÓNG HÀNG :

ĐỐI VỚI CÁC TỈNH CÓ SÂN BAY:

Do cước phí vận chuyển đường hàng không khá cao, dao động từ 18-25,000VNĐ/KG do vậy phương thức đóng hàng cũng có khác so với gửi xe nhằm tiết kiện chi phí cho khách hàng.

  • Khách hàng tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc: Lá chanh thái sau khi được chúng tôi lựa chọn lá sâu, úa. Sau đó sẽ đóng thùng carton và cho vào kho lạnh để lá có độ lạnh nhất định, sau đó sẽ mang ra sân bay gửi. Khách hàng sẽ nhận được hàng trong vòng 15-20 tiếng từ khi chuyển hàng.

 

ĐỐI VỚI CÁC TỈNH KHÔNG CÓ SÂN BAY, VẬN CHUYỂN BẰNG XE KHÁCH:

BƯỚC 1:

Lá chanh thái sau khi chúng tôi thu mua từ người dân về, sẽ đổ ra và lựa lá sâu, lá úa trước khi đóng hàng khi gửi

Lá chanh thái được đổ ra để lựa cho khách hàng Hà Nội.
Lá chanh thái được đổ ra để lựa cho khách hàng Hà Nội.

BƯỚC 2:

Chuẩn bị các túi đá lạnh có khối lượng khoáng 1kg/túi. Được Hàn kín 2 đầu. Túi đá này có tác dụng giữ lạnh cho lá chanh không bị hư trong quá trình vận chuyển.

 

BƯỚC 3:

Lót các túi đá lạnh theo từng lớp để đảm bảo lá chanh luôn được tiếp lạnh trong thùng.

Xếp các túi đá lạnh vào thùng

 

BƯỚC 4:

Đóng thùng và gửi ra xe khách mà khách hàng yêu cầu. Thời gian nhận hàng tùy thuộc vào khu vực khách hàng cần chuyển hàng tới.

Giới thiệu sơ lược về lá chanh thái hay lá trúc

Cây Trúc – chanh Thái – chanh Kaffir – hay còn gọi là chanh Kieffer, chanh Makrut, hoặc chanh Magrood là loại chanh bản địa của Lào, Campuchia, Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Phillipines và Việt Nam.

Đặc điểm lá trúc – lá chanh thái

Chanh Thái là cây thân gỗ có độ cao từ nhỏ đến trung bình, cây trưởng thành có thể cao từ 2m đến 10m. Thân cây có gai ngang. Mầm không xanh. Lá xoan xoan thuôn hay ngọn giáo, mép khía răng hay nguyên, chóp tròn hay lõm, có khi nhọn, màu xanh thẫm thùy kép, mọc đối, cuống lá có cánh rất rộng, có khi cũng to bằng phiến lá (tạo nên hình lá gần tương tự số 8 nên còn được gọi với tên “lá chanh số 8”), lá có tinh dầu, mùi thơm nồng. Hoa nhỏ, trắng hay vàng vàng xếp thành bó hay chùm ngắn ở nách lá, cánh hoa cao 7-10mm; nhị 24-30, rời. Quả tròn, vỏ sần sùi, màu lục, khi chín màu vàng, vỏ khá dày, thịt quả màu vàng xanh, ít nước nhưng nước có vị the và rất chua. Cây ra hoa quả quanh năm

 

Lá chanh thái – lá trúc dùng để làm gì?

Toàn cây có tinh dầu rất thơm nên được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực từ ẩm thực, dược phẩm đến mỹ phẩm, trong đó bộ phận được sử dụng nhiều nhất trên cây là lá, và quả (với nước cốt, vỏ quả). Theo đầu bếp Dương Huy Khải, một trong hai người châu Á được Viện Hàn lâm Ẩm thực Thế giới vinh danh, cho biết mùi thơm của lá chanh Thái mạnh gấp năm lần chanh thường

Lá chanh Thái có vị the như lá chanh ta nhưng thơm nồng và gắt hơn, kích thích mạnh khứu giác và dịch vị người ăn, giúp khử tanh những món chứa độ đạm cao như bò, gà, lươn, rắn và trợ tiêu hóa. Người nội trợ cho rằng lá là sự pha trộn của hương vị lá chanh, lá bưởi non và tinh dầu lá cari tươi. Không bị đắng và không mất hương dù nấu lâu, lá được sử dụng trong nhiều món ăn Ấn Độ, Nepal, Thái Lan, Lào, Việt Nam, Indonesia, Philippines, Bangladesh, Malaysia và nhiều nơi khác trên thế giới. Là gia vị đặc trưng trong ẩm thực Thái Lan, lá non cây chanh Thái được sử dụng ăn sống như một loại rau salad, lá bánh tẻ và lá già sử dụng trong các món cari, súp Thái, Tod Mun (chả cá Thái), lẩu Thái, món cá hấp Haw Moak, Pok Taek, làm siro đường, hấp cùng cơm, chế vào nước sốt ướp thịt lợn, thịt cừu, thịt gà. Trong ẩm thực Việt Nam vùng Bảy Núi, lá chanh Thái được sử dụng cho món thịt gà hấp hay thái chỉ rắc lên gà luộc; các loại hải sản hấp (cá lóc, ốc, ngao, sò); xào lăn (lươn, ếch, rắn nước); kho (cá, thịt); làm gỏi (hến, gà); nấu các món lẩu hay canh chua; làm giả cầy v.v.

 

Lá có thể dùng tươi, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh hay phơi khô để tồn trữ lâu dài. Với lá già, người nội trợ thường xé nhỏ và bỏ gân lá, cuống lá để tránh bị đắng, lá khô nên đập nhuyễn trước khi sử dụng.

Kinh nghiệm dân gian còn dùng lá khử khuẩn ao nuôi cá, trị bệnh cho người và gia cầm, gia súc; kết hợp với sả, gừng để nấu nước tắm.

Quả chanh Thái có nước cốt chua gắt, hơi the, dùng để ăn tươi, vắt nước cốt pha nước chấm, khử tanh hải sản hay lòng bò, làm mứt. Vùng Tri Tôn, An Giang nổi tiếng với đặc sản cháo bò trái trúc, món ăn của sự giao thoa văn hóa tộc người Khmer và người Việt, bên cạnh món gà hấp lá trúc. Quả cũng thường được ngâm rượu làm thuốc chữa đau bụng hay cảm mạo, gội đầu trị gàu hay tắm rửa.

Vỏ quả làm hương liệu khử mùi nước, làm sạch và tạo hương cho nước uống; làm dược liệu trị bệnh tiêu hóa, giải cảm, chống nôn, chống say xe; chiết xuất tinh dầu làm mỹ phẩm. Vỏ của cây có khi cũng dùng làm hương liệu, nó có vị đặc trưng là dịu đồng thời lại đắng và cay. Do dễ trồng, sống rất khỏe, chịu hạn giỏi, lá và quả khá độc đáo, cây cũng được trồng làm cảnh tại nhiều gia đình.

 

Đặc điểm của lá Trúc:

  • Trái Trúc to hơn trái chanh, vỏ xù xì, chứa nhiều nước, vị chua thanh, hậu the the, thơm lâu và nồng nàn hơn cả chanh giấy.
  • Lá Trúc thơm hăng nồng, vị chua the, vừa giống hương vị lá chanh, bưởi non, vừa giống tinh dầu lá cari tươi, hình dáng lá Trúc cũng tựa lá bưởi.

 

  • Lá và trái Trúc có hương vị đặc biệt kích thích mạnh khứu giác và dịch vị người ăn, giúp khử tanh những món có độ đạm cao như bò, gà, lươn, rắn và trợ tiêu hóa.
  • Phổ biến nhất là dùng nước trái Trúc để pha trộn trong các món ăn như: gỏi, canh, kho. Trong đó độc đáo nhất là nước cốt trái Trúc làm góp phần làm cho hương vị của nhiều món ăn tăng thêm phần quyến rũ như: lươn, ếch xào lá Trúc, gà ta hấp lá Trúc, cá lóc hấp lá Trúc, cháo bò trái Trúc, cá linh kho lạt… Vị thơm nồng đậm và lan tỏa khiến bạn mới nghe đã rạo rực thèm ăn đến khó cưởng.
  • Lá Trúc còn ăn kèm với gà ta hầm, gắn nước hầm, tạo ấn tượng khó phai cho người thưởng thức. Lá Trúc quả thật là thứ làm nên điều kỳ tích, gà hấp láTrúc, bò nướng lá Trúc hơn thua nhau chỉ ở cách nấu và cách trình bày. Chính mùi vị thơm nồng chua the của lá Trúc đã nâng món bò nướng, gà hấp lên hàng đẳng cấp.

 

  • Không ít phụ nữ Khơ Me còn dùng trái Trúc để gội đầu cho tóc mượt mà và không bị gàu.
  • Đặc biệt khả năng trị bệnh hiệu quả với các loài động vật như trâu bò, chỉ cần vắt nước vào miệng sẽ giúp trâu bò ăn uống dễ dàng, mau khỏi bệnh. Những người nuôi cá cũng sử dụng lá giã nát rồi cho xuống đáy ao hồ để cho cá khoẻ mạnh, chóng lớn.
  • Trồng cây Trúc trước nhà có khả năng xua đuổi tránh rắn bò vào nhà. Bên cạnh đó trái Trúc còn là 1 trong 4 vị thuốc trị rắn cắn rất hữu hiệu.
  • Cây Trúc dễ trồng, sống rất khỏe, chịu hạn giỏi và cho trái mỗi năm 1 lần vào mùa mưa.

 

Kỹ thuật trồng cây trúc

Bạn có biết khi trồng trong môi trường đất phù hợp cây Chanh Trúc – Chanh Thái – Kaffir Lime sẽ rất khỏe mạnh mà không cần phải chăm sóc nhiều. Vì vậy, chọn loại đất trồng thích hợp sẽ giúp cho cây của bạn khỏe mạnh hơn rất nhiều trong một thời gian dài.
  1. Đất trồng cây chanh Trúc tốt nhất phải có tính Acid nhẹ, độ pH đất nằm trong khoảng 5.5 đến 6.0 (7.0 là pH trung tính). Hiện tượng vàng lá của cây cũng có thể là vấn đề của pH đất (thường có pH trên 7.5).
  2. Đất có khả năng thoát nước tốt sẽ giúp cho cây Chanh Trúc – Chanh Thái – Kaffir Lime phát triển mạnh ở bộ rễ, thúc đẩy tốc độ tăng trưởng của cây giúp cây luôn khỏe mạnh.

Tùy vào nơi bạn trồng cây (trồng trong chậu hay trồng xuống đất) mà công thức đất trồng sẽ khác nhau, việc này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sự sinh trưởng của cây.

 

Ngày nay trên thị trường có rất nhiều loại đất trồng của nhiều nhà Cung Cấp khác nhau (điều này cũng giúp bạn linh hoạt hơn trong việc lựa chọn cho mình một loại đất thích hợp nhất), tuy nhiên không phải đất nào cũng phù hợp để trồng cây chanh Trúc vì đa số các loại đất đều pha trộn theo công thức với các thành phần phân bón hóa học bên trong không phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng tự nhiên của cây (nguồn dinh dưỡng phóng thích chậm – hữu cơ), dĩ nhiên điều này không tốt cho cây chanh Trúc (sau một thời gian trồng đất sẽ mất hết dinh dưỡng, bị nén lại, không có không khí lưu thông trong đất –> bạn phải thay đất mới) & ảnh hưởng không nhỏ đến chi phí cũng như thời gian của bạn. Giải pháp tốt nhất trong trường hợp này là chúng ta hãy tự trộn cho mình một loại đất thật sự thích hợp nhằm đáp ứng các điều kiện tối ưu nhất cho cây ngay từ ban đầu, việc này vừa tốt cho cây chanh Trúc vừa an toàn cho sức khỏe của bạn và môi trường. 
Nếu bạn trồng cây trong chậu: (thích hợp cho các hộ gia đình ở thành thị không có nhiều không gian trồng và cũng như thuận lợi cho việc di dời sau này nếu cần) Chậu cần có đường kính khoảng 70cm, cao 60cm & cần khoảng 50kg đất thành phẩm (đất sau khi trộn) là phù hợp cho cây. Đây là kích thước thích hợp nhất cho cây chanh Trúc. Tuy nhiên bạn vẫn có thể sử dụng chậu nhỏ hơn một chút, tối thiểu 50cm đường kính & 40cm chiều cao.
Công thức phối trộn:(tính theo trọng lượng)
  • Phân trùn quế: 2.5 phần (có thể thay thế bằng đất Compost)
  • Cát: 1.5 phần
  • Xơ dừa: 0.5 phần
  • Vỏ trấu: 0.5 phần (có thể dùng vỏ đậu phộng hay vỏ cafe thay thế)

Tùy theo nhu cầu cần trồng cho bao nhiêu cây, tương ứng sẽ cần bấy nhiêu kg đất thành phẩm. Sau khi đã cân đầy đủ các thành phần trên, hãy trộn đều hỗn hợp này với nhau, sau cùng ta được đất thành phẩm để bắt đầu trồng cho cây chanh Trúc của mình.

Nếu bạn trồng xuống đất vườn: bạn phải đào lỗ có đường kính gấp 3 lần đường kính bầu đất của cây, sâu xuống 90% chiều cao bầu đất.
      Công thức phối trộn: (tính theo thể tích cho thuận tiện)
  • Lấy 1/4 đất vừa đào lên
  • 2 phần phân trùn (lượng phân trùn gấp đôi lượng đất vườn sử dụng)
  • 1 phần cát (nếu trồng trên nền đất cát bạn có thể bỏ qua thành phần này)
  • 1 phần vỏ trấu (bạn có thể dùng vỏ đậu phộng hay vỏ cafe để thay thế)
Trộn các thành phần trên với nhau ta sẽ được đất thành phẩm để trồng cây chanh Trúc của mình.

TỪ KHÓA TÌM KIẾM

cây chúc
lá trúc
trái trúc
lá chúc
trái chúc
chanh thái
tác dụng của lá chanh
cây chanh thái
trái trúc an giang
lá chanh thái
công dụng của lá chanh
cây lá chúc
Cây chanh Thái Lan
Chanh Thái Lan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *