PHƯƠNG THỨC GIAO HÀNG VÀ THANH TOÁN TIẾN
- Đối với khách hàng tại Tp.HCM: Nếu quý khách có nhu cầu mua hạt dẻ Trùng Khánh và được giao hàng tận nơi, quý khách vui lòng cung cấp tên người nhận hàng, số điện thoại và địa chỉ. Tùy vào khu vực gần xa, phí gửi hàng giao động trong khoảng 20-30k/ 1 lần giao hàng. Quý khách nhận hàng, kiểm tra hàng và gửi tiền lại cho shipper của Hương Rừng
- Đối với khách hàng ở các tỉnh xa: Khách hàng mua hàng sẽ phải chuyển khoản qua cho chúng tôi trước. Sau khi nhận được, Hương Rừng sẽ giao hàng cho đội ngũ shipper gửi hàng qua nhà xe theo yêu cầu của khách hàng. Đối với nhà xe ở xa, quý khách hàng vui lòng cộng thêm 30k phí giao hàng.
GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ HẠT DẺ TRÙNG KHÁNH
Hạt dẻ Trùng Khánh Việt Nam: Hạt Dẻ Trùng Khánh được trồng tại huyện Trùng Khánh tỉnh Cao Bằng. Huyện Trùng Khánh là huyện miền biên giới giáp ranh với Trung Quốc, phân cách với nhau bằng con thác Bản Giốc lịch sử. Huyện Trùng Khánh có khí hậu mát mẻ quanh năm, phù hợp với sự sinh trưởng và phát triển của cây dẻ. Do vậy hạt dẻ tại huyện Trùng Khánh cho ra được chất lượng hạt dẻ tốt nhất, khác biệt hẳn so với hàng có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Cây dẻ tại Trùng Khánh bắt đầu ra hoa vào tháng 6 và bắt đầu thu hoạch hạt dẻ vào khoảng tháng 10. Thời gian thu hoạch hạt dẻ kéo dài khoảng 2 tháng. Lượng hạt dẻ ở đây thường có rất ít, và có lẽ chỉ đủ cho người dân tại huyện Trùng Khánh sử dụng, không đủ sản lượng để xuất bán đi các tỉnh khác.
CÁCH LUỘC HẠT DẺ NGON NHẤT
Nguyên vật liệu các bạn cần chuẩn bị bao gồm:
- Hạt dẻ (Đối với những ai mới làm thì nên chọn cho mình hạt dẻ dẹp, làm quen tay thì có thể làm hạt dẻ tròn)
- Muối
- Dao rọc giấy
Cách làm :
Rửa hạt dẻ: Hạt dẻ thu lượm thường rơi xuống đất nên có rất nhiều bụi bẩn, cần được rửa sách trước khi chế biến.
- Rạch vỏ hạt dẻ:
Đối với hạt dẻ dẹp, dùng dao rọc giấy cắt một đường ngang thân hạt dẻ, đường cắt này chiếm khoảng nửa thân hạt dẻ, không phạm quá nhiều vào phần thịt bên trong của hạt dẻ. (Chú ý: để dễ cắt nên để phần dẹp của hạt dẻ úp xuống, để bằng phẳng sẽ dễ cắt hơn)
- Đối với hạt dẻ tròn: Dùng dao rọc giấy cắt 3 đường dọc từ đỉnh hạt dẻ đi xuống khoảng giữa thân hạt dẻ. Theo thứ tự 1-2-3 được đánh dấu trên hình
Luộc hạt dẻ:
- Cho hạt dẻ vào xoong, đổ nước ngập hạt dẻ
- cho thêm muối vào để hạt dẻ thêm đậm đà. Tùy vào khẩu vị của mỗi người nên cho nhiều hay ít.
- Khi luộc, canh thời gian từ lúc nước sôi khoảng 10-15 phút là hạt dẻ chín. (Chú ý: Không nên luộc hạt dẻ quá kỹ, khiến hạt dẻ bị đen, không đẹp mắt.)
Một số hình ảnh khi luộc hạt dẻ xong.